历史文化

远古时代，台湾与大陆相连，后来因地壳运动，相连接的部分沉入海中，形成海峡，出现台湾岛。
台湾早期住民中，大部分是从中国大陆直接或间接移居而来的。1971年和1974年两次在台南县左镇乡发现了迄今为止台湾最早的人类化石，被命名为“左镇人”。考古学家认为“左镇人”是在3万年前从大陆到台湾的，与福建考古发现的“清流人”、“东山人”同属中国旧石器时代南部地区的晚期智人，有着共同的起源，都继承了中国直立人的一些特性。台湾早期住民中，还有少部属于尼格利陀人种的矮黑人和属于琉球人种的琅峤人。上述台湾早期住民是现今台湾少数民族的祖先。
1644年，清军入关，在北京建立清朝政权。1661年4月，郑成功以南明王朝招讨大将军的名义，率2.5万将士及数百艘战舰，由金门进军台湾。郑成功在进军台湾时，向荷兰殖民者表示，台湾“一向属于中国”，台湾和澎湖这两个“岛屿的居民都是中国人，他们自古以来占有和耕种这一土地”，荷兰“自应把它归还原主。”经过激烈战斗和围困，1662年2月，郑成功迫使荷兰总督揆一签字投降。郑成功从荷兰殖民者手中收复了中国领土台湾，成为一位伟大的民族英雄，受到广大人民的敬仰。
由于西方列强向中国边疆侵逼，中国出现了边疆危机。1884—1885年中法战争期间，法军进攻台湾，遭刘铭传率军重创，到1885年6月《中法新约》签定，法军被迫撤出台湾。
中法战争以后，清政府为了加强海防，于1885年将台湾划为单一行省，台湾成为中国第20个行省。刘铭传积极推行自强新政，清理田赋，增加财政收入，购买轮船，架设电报线，设立邮电总局，建造铁路；购买军舰，增设炮台，设立机器局自造武器；成立煤务局，安装新式采煤机器；设立兴市公司，建街造路；创立西学堂、电报学堂，培养建设人才。刘铭传把众多新式事业集中于一省，使台湾成为当时中国的先进省份之一。
1894年日本发动甲午战争，翌年清政府战败，于4月17日被迫签订丧权辱国的《马关条约》，把台湾割让给日本。消息传出后，举国同愤，反对割台；台湾全省哭声震天，鸣锣罢市。协理台湾军务的清军将领刘永相等率军民反抗日本的侵占，坚持5个多月的战斗，历经大小百余仗，使日本侵略者付出了惨重的代价，但终遭失败。从此，台湾沦为日本的殖民地达50年之久。
台湾人民从未屈服日本的殖民统治，在日据初期，以农民为主体的抗日武装进行了长达20年的斗争。后来，文化协会、民众党、共产党等还组织领导了反抗日本殖民统治的民族抵抗运动。
1937年7月日本制造“七七事变“，中国人民开始了全民族的抗日战争。在抗日战争时期，不少台湾同胞回到祖国参加抗战，为抗日战争的胜利和台湾的光复作出了贡献。1941年12月太平洋战争爆发后，12月9日，中国政府发出《中国对日宣战布告》，明确昭告中外：“所有一切条约、协定、合同，有涉及中日之间关系者，一律废止。”
1945年8月，日本在第二次世界大战中战败，8月15日宣布无条件投降。中国人民经过8年英勇的抗日战争，终于收复了台湾。台湾同胞欢天喜地，庆祝回归祖国。10月25日，同盟国中国战区台湾省受降仪式于台北举行，受降主官代表中国政府宣告：自即日起，台湾及澎湖列岛已正式重入中国版图，所有一切土地、人民、政事皆已置于中国主权之下。至此，台湾、澎湖重归中国主权管辖之下。

旅游佳期

属亚热带海洋性气候，冬季温暖，夏季炎热，雨量充沛，夏秋多台风暴雨。适宜于各种植物的生长。因此岛上大部分土地都覆盖翠绿的森林，有“海上翠微”之美誉。北回归线穿过台湾岛中部，北部为亚热带气候，南部属热带气候，年平均气温（高山除外）为22℃，年降水量多在2000毫米以上。
　　台湾是祖国美丽富饶的宝岛，水热条件优越。台湾素有“水果王国”美称，水果种类繁多。花卉产值也相当可观。

交通信息

航空
　　桃园机场和高雄机场为国际机场；台北松山、花莲、台中、嘉义、台南、台东机场为省内机场；梨山、阿里山为直升机场；马公、绿岛、兰屿、小琉球、七美屿、望安为离岛小型机场，以上机场中以桃园、台北、高雄、花莲4个机场为最大。
　　台湾有飞至日本、美国、菲律宾、新加坡、泰国、印度尼西亚、香港等地的国际航线93条，共25家航空公司飞航世界56个主要城市。另外岛内有以台北、高雄为中心，飞至马公、花莲、台东、嘉义、台中、台南、梨山、日月潭、恒春、绿岛的定期航线。由于所有的岛内、岛间空中交通之飞行时间均在一小时以内，所以搭飞机是国内长途旅游最常使用之交通工具。

海运
　　台湾海上交通发达，是维持其经济发展的生命线。基隆、高雄、花莲为客轮主要停靠之国际港。台湾与各离岛及金门、马祖之间交通甚为方便，亦以飞机为主，客轮为辅。

铁路
　　台湾铁路总长4500多千米(其中70％为窄轨铁路)，有从基隆至高雄的铁路纵贯线（长400多千米），环岛铁路网已形成。
　　台湾铁路可以分成东、西两线：
　　西线包括纵贯铁路及支线：纵贯铁路由基隆经台北、桃园、新竹、苗栗、台中、彰化、云林、嘉义、台南至高雄，现已实现了电气化；支线主要有宜兰线（基隆 —苏澳）、屏东线（高雄—枋寮）、竹南至彰化纵贯平行的海线和山线、淡水线、新竹线、集集线、阿里山森林线（嘉义—沼平）。
　　东线主要有台东线和新修筑的北回铁路：台东线自花莲到台东；北回铁路自宜兰线的南圣湖站，沿台湾东北海岸向南，经苏澳至花莲与台东线连接。
　　此外，1991年建成通车的南回铁路（屏东—台东）已使台湾形成环岛铁路网。近年来台湾又在建设台北市地下铁道及高雄至屏东的双轨铁路。

公路
　　台湾的公路十分发达，公路总长17000多千米，环岛公路总长1031千米。公路网遍及全省，线路相当稠密。依照地理形势和道路功能来分，在高速公路、环岛公路、环岛公路、横贯公路、纵贯公路、滨海公路、联络公路6个系统，它们纵横交织、四通八达，为游人提供了极大的方便。
　　若是在岛内旅游，环岛铁路、四通八达的公路网及客运巴士都十分方便，旅游者能很便捷的欣赏台湾之美。

餐饮美食

餐饮介绍
吃，是了解台湾的一种方式，台湾全省319个乡镇，各地皆有可囗小吃。欲满口腹之欲，可到每个歇脚处品尝各类香醇美食，闻一闻台湾的味道。比较有特色的小吃有：高汤馄饨，九份牛肉面，老天禄，基隆“鼎边锉”，彰化肉圆，臭豆腐，棺材板，风味肉粽等。想要品尝这些美食，可以到以下的“美食街”一饱口福。
　　基隆庙口的小吃集中在仁三路与爱四路，成Ｌ型延伸。这里的庙建于同治十二年（西元1873年），现已有二、三百个摊位。许多人到基隆，想一尝鼎边锉的口味，却不知如何称呼而困扰，或到哪一家可吃到正宗的鼎边锉而止步。
　　在民族西路的中山足球场旁边，有一家经常座无虚席，甚至一位难求的酒泉街。位于酒泉街约一百公尺的玉门街口，可以看到一个明亮的大招牌─丸林鲁肉饭。由于其价廉物美，生意红火的很。这里以鲁肉饭及鸡肉饭为主，鲁肉饭每碗十五元、鸡肉饭每碗二十元。还有各种新鲜又美味的汤类：有纳鱼汤、红烧香菇排骨汤、清炖的金针排骨汤、苦瓜排骨汤、蛤仔排骨汤等，更让您回味无穷。
　　高雄美浓一带乡村有许多特产小吃店，烹制各种野味，其中有一种名肴叫“山河肉”（就是大山鼠的肉），是著名的下酒佳肴。
　　阿给是日本话“油炸豆腐”的译音，这可是淡水名产。阿给是将四方形豆腐做成袋状，填入事先炒过的粉丝，以鱼浆把开口糊上，蒸熟，再淋上特制的甜辣佐酱，令人垂涎三尺。
　　台南市的小吃不只花样繁多，而且历史悠久，早已在全省享有盛名。其中要首推“度小月担仔面”和“黑桥香肠”，这两种小吃在当地深受食客们的偏爱。
　　台湾盛产各种热带、亚热带水果，街上到处是水果摊，所以吃水果也是台湾人的一大享受。


特色菜
小吃
臭豆腐 鼎边锉 度小月担仔面 风味肉粽
高汤馄饨 棺材板 黑桥香肠 九份牛肉面
老天禄 深坑庙口豆腐 鱼丸 彰化肉圆

休闲娱乐

电视与旅游是目前台湾最重要的二大休闲娱乐。台湾的电视节目已有90多个频道，节目内容也包罗万象，多到令人目不暇接。旅游在台湾已是普及到儿童的一项休闲活动。每年的寒假、暑假及农历新年是台湾的三大旅游旺季。
　　此外，温泉和夜市也是台湾的一大特色。

温泉
　　泡温泉、洗三温暖是游台湾的一大重头戏，遍布台湾的温泉区让您尽享温泉的乐趣。尽情伸展您的四肢，在温泉水疗的作用下，浮想联翩。台湾温泉有的历史悠久，有的野味十足。洗完皮肤会变的粉红透明，非常舒服。平均泡一次约台币200圆。
台湾四大温泉
北投温泉
　　位于大屯火山群、金山断层上，为台湾百年来最著名的温泉乡。
　　交通：可搭联营公车216、217、218、223、266、230公车至新北投，也可搭乘捷运在北投站下车。
阳明山温泉
　　位于台北市的阳明山温泉是台湾四大名泉之一。
　　交通：1、搭联营公车260路，或自台北市公园路搭往金山的台汽客运，于教师中心站下车即抵。
　　　　　2、搭捷运淡水线至新北投站，再转搭联营公车230或小型公车9路至教师中心。
关子岭温泉
　　位于台南县白河东境的关子岭，是台南最著名的温泉乡。
　　交通：从白河镇搭新营客运往关子岭。
四重溪温泉
　　位于恒春半岛上屏东县的四重溪温泉，以优良泉质和恬静的田园风光，和阳明山、北投、关子岭并列台湾四大名泉。
　　交通：由恒春或车城搭往牡丹、东源、旭海等地的高雄客运，在四重溪站下车。

缤纷夜市
文化路夜市
　　汇聚各式台式小吃的文化路夜市，始于中山路、文化路交叉口的七彩喷水池。白天车水马龙，两旁商店繁多，待晚上10点半过后，商家一一打烊，小吃摊这才纷纷上场，形成摊贩林立、人潮汹涌的大夜市，营业时间至凌晨3、4点，甚至天亮。所以主要客源多为夜猫族、大夜班的工作人员，假日时，还有途径此地到阿里山观日出、赏云海的游客。

垂杨路夜市
　　从文化路延伸出来的垂杨路夜市，以海产、羊肉炉小吃为主。店家分布密度虽不高，但整条路也汇集了50多家小吃店。每当华灯初上，食客云集，营业至凌晨3、4点。

流动夜市
　　流动夜市从周二到周日都有，地点大多集中于民生南路、自由路、垂杨路、体育场、金山路、信义路，贩售商品包罗万象，包括各种小吃、生活用品。

六合夜市
　　六合二路是高雄市最著名的小吃夜市街，在中山一路至自立二路间。约350公尺长的路段上，；林立着不少装潢气派、价格实惠的大众化牛排馆，宽敞明亮的火锅店。每到傍晚，更有成列小吃摊云集，海鲜、山产、乡土美食、冰品等应有尽有，食客穿流、吆喝声此起彼落，热闹非凡。

通化街夜市
　　通化街夜市主要集中在通化街与基隆路之间的临江街上，白天只是寻常的商店街，贩售的商品以流行服饰为主。但一到夜晚便摊贩云集，各种小吃摊、饰品摊、捞金鱼的、卖电子玩具的，纷纷出笼，形成热闹市集，不但夜市里游逛的人群摩肩擦踵，连通化街也是人车争道，拥塞不堪。

饶河街观光夜市
　　位于松山火车站附近的饶河街观光夜市，西起饶河街、八德路交口，东至松山慈幼宫。长约500公尺的街道上，游逛夜市的民众络绎不绝，品尝传统小吃、选购流行物品，兴致盎然。

购物消费

购物介绍
　台湾是祖国美丽富饶的宝岛，由于四面环海，珊瑚资源丰富，有“珊瑚王国”之称。此外，还有当地的油纸伞，继承了广东潮州伞的特点，不但实用，而且是上好的竹制手工艺品。其中以高雄“美浓广荣兴造”的油纸伞，最具代表性。
　　乌龙茶及大理石、玉制品是台湾较出名的特产。尤其是乌龙茶，味正香浓，是送客佳品。乌龙茶品种繁多，价格差距颇大，购买是最好有当地朋友陪伴。
　　台湾的其他一些特产有：珊瑚贝壳艺术品、台北士林名刀、玻璃器皿、莺歌镇艺术陶器、新竹柑橘、屏东菠萝、旗山香蕉、台东香茅油、苗栗大湖草莓，海味名吃盐酥海虾、火把鸡翅、当归鸡、嘉义新港饴、台中太阳饼、宜兰金枣糕、新竹米粉等。
　　如果想馈赠亲友或作为纪念品，花莲石雕、澎湖四宝、美浓特产、枝仔冰、冈山三宝，可作为首选的礼品。


特产
冈山三宝 花莲石雕 美浓特产 澎湖四宝
莺歌陶瓷 枝仔冰